Identità Golose. Io ci vado, e voi?

Identità Golose (il congresso italiano dedicato alla cucina d’autore) è un evento al quale non posso proprio mancare.
Nei giorni scorsi ho partecipato alla conferenza stampa di presentazione e devo dire che il programma di questa ottava edizione è davvero interessante.
Il tema ‘Oltre il mercato’ mi interessa particolarmente. Tutto ciò che ha a che fare con la riscoperta degli ingredienti, la naturalità e la valorizzazione delle materie prime mi affascina: vedremo che sorprese ci riserveranno i migliori chef di tutto il mondo. D’altronde la mia passione, la birra, è fatta solo di ingredienti naturali (malto, acqua, lievito e luppolo) ed è una delle ‘compagne ideali’ per il cibo.
Se vi va di raggiungermi in Fiera, fate un salto allo stand di Birra Moretti. Mi trovate sicuramente là. Altrimenti, seguitemi qui sul blog, su Facebook e su Twitter. Per voi foto, video e live blogging.

Identità Golose: Milano, 5-7 febbraio – Nuovo Auditorium del MiCo di via Gattamelata.