Birra Moretti protagonista al Food&Wine di Milano

Food&Wine Festival - Milano, 2012

Una birra tra i protagonisti del Food&Wine Festival di Milano (dal 4 al 6 febbraio @ Fiera Milano City)? Che c’è di strano? La birra è protagonista sulla tavola degli Italiani e merita un ruolo di primaria importanza in abbinamento al cibo e di fianco ai vini più prestigiosi. 

E così, eccomi girovagare tra gli stand con particolare attenzione a quanto succede nelle due postazioni cucina allestite per l’occasione e nello stand che prediligo: quello di Birra Moretti. 

Auto d'epoca Birra Moretti

Tra la splendida auto d’epoca firmata Birra Moretti (immaginate un’auto così che vi consegna la birra a casa?) e le spiegazioni sulle tecniche di spillatura e sul corretto servizio della birra del “beer ambassador”, cosa porto a casa di questa prima giornata in Fiera? 

Davide Oldani

Davide Oldani mi ha spiegato perchè un abbinamento cibo-birra può essere di successo e come le tradizioni regionali italiane possono sposarsi tra loro (piatto: riso alla carbonara). [L'intervista integrale sarà pubblicata sul blog della Nazionale del Gusto non appena pronto il video] 

Claudio Sadler

Claudio Sadler ha sancito il perfetto binomio pesce-birra grazie alla sua ricetta “crema bruciata di baccalà mantecato e spuma di patate alla birra Doppio malto”. [L'intervista integrale sarà pubblicata sul blog della Nazionale del Gusto non appena pronto il video] 

Una parte della Famiglia Birra Moretti

La famiglia di Birra Moretti è sempre più protagonista a tavola (in casa e fuori) e raccoglie consensi da tutti gli appassionati di birra perchè con le sue 6 referenze (Birra Moretti, Birra Moretti La Rossa, Birra Moretti Doppio Malto, Birra Moretti Zero, Birra Moretti Baffo d’Oro e Birra Moretti Grand Cru) soddisfa i gusti e le esigenze di tutti gli appassionati di birra. 

La tovaglietta di Gianluca Biscalchin

Ho ritrovato e conosciuto tanti vecchi e nuovi amici e la tovaglietta disegnata da Gianluca Biscalchin è fantastica! 

Intanto vi lascio con le splendide foto del tanto simpatico quanto bravo team al femminile di Phood Comunicazione 360° che sta seguendo live questi giorni di Food&Wine ed Identità Golose. 

E questo è solo il primo giorno… A domani! 

AGGIORNAMENTI: 
Ecco le interviste a Claudio Sadler e Davide Oldani.